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産地別試飲講座 ブルゴーニュ入門

産地別試飲講座は、ある産地に注目して、どのようなワインが生産されているのか、あるいはどのようなワインがどれくらいで流通しているのかといった価値基準を明らかにしていくものです。今回は「ブルゴーニュ入門」をテーマに掲げ、銘醸地ブルゴーニュをさまざまな角度から考察を行っていきます。ブルゴーニュもボルドーに続き、徐々に値上がりつつあるいま、体系的に学びながら試飲を行うのは貴重な経験となります。ワインは主宰が美味しいと納得するものを揃え、特級などの銘醸ワインも試飲していきます。

2012年春期(4月スタート)
開催日

月2回 全12 回
●【産地別 A 】第1・3水曜・夜 19:00-20:30
●【産地別 B 】第1・3木曜・夜 19:00-20:30
●【産地別 C 】第1・3土曜・夕 16:00-17:30
※ 日程の詳細およびテーマは下記のスケジュールをご覧ください。

定員

12名

受講料

75,600円(税込)

スケジュール
   [産地A] [産地B] [産地C]
水・夜 木・夜 土・夕 テーマ
1
4/4
4/5
4/7
ブルゴーニュの基本1 白ワイン
2
4/18
4/19
4/21
ブルゴーニュの基本2 赤ワイン
3
5/2 (変更 5/30)
5/17
(5/12)
格付けの上から下まで
あこがれの特級を飲んでみる
4
5/16
(5/31)
5/19
新世界はブルゴーニュを超えるか1
カリフォルニア・シャルドネ
5
6/6
6/7
6/2
新世界はブルゴーニュを超えるか2
カリフォルニア・ピノ・ノワール
6
6/20
6/21
6/16
新世界はブルゴーニュを超えるか3
オレゴン、NZ、オーストラリア
7
7/4
7/5
7/7
コート・ドールに負けないボージョレの実力
8
7/18
7/19
7/21
めずらしい熟成したブルゴーニュを体験する
9
8/1
8/2
8/4
クレマン・ド・ブルゴーニュの気さくさを愉しむ
10
(8/22)
(8/23)
(8/25)
シャブリの多様な世界を俯瞰する
11
9/5
9/6
9/1
コート・ド・ボーヌの白ワイン
ムルソー、ピュリニィ、シャサーニュを比べる
12
9/19
9/20
9/15
コート・ド・ニュイの赤ワイン
ジュヴレ、シャンボール、ヴォーヌを比べる

※ ( )の日程は、開催日にご注意下さい。

そのほか

・試飲本数は毎回4-5種程度。そのほかにパンとチーズなどをご用意します。

・テーマは諸事情により変更となることがあります。

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