私たちの教室では、暮らしのなかにワインを上手に取りいれ、そこから悦びや愉しみを創りだすことを目的としています。
専門的知識の紹介に重きを置きすぎるあまり、窮屈になりたくありません。専門的知識に裏打ちされつつも、暮らしのなかにしっかりと根付いた視点で整理されなおした情報や技術を提供していきます。ご参加いただいた皆様は、いままでのワインの勉強に比べて、もっとリアルで愉快であることにお気づきになるはずです。
ワインの値上がりが著しいいまこそ、ワインと上手に付きあうことが何よりも大切であると考えています。私たちはこの思いを、ワインを愛する人「ヴィノフィル」という名前に託しています。